エクステリア明日香|豊橋市 外構・庭の専門店

今年、最後の収穫、

2016年11月27日

今年の畑も、色々ハプニングが有り、満足な収穫はできませんでしたが、それでも、有機農法、無農薬栽培を心掛けて、懸命に頑張って来ました。
未だに犯人が分からない、トーモロコシ。枝豆の全滅。初めての挑戦、胡麻の病気。等々、残念な作物でしたが、豊作物も色々有り、一番初の収穫は、ジャガイモ、次に葉物は沢山収穫出来て、食べきれない程でした。
トーモロコシも後半は美味しく頂きました。 一番の テイザナスが被害も無く、美味しく頂けたので、来年は此のナスを沢山植える事にします。
今年、最後の収穫は、湿地に強い、里芋が、子芋、孫芋と沢山付いていて、満足です。
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収穫した、里芋は土を落として、水洗いをし、テーブル上で乾かします。
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柔らかくて、美味しいイモで、煮物、汁物、味噌田楽にと色々と冬の食卓を楽しませてくれます。

今日は、山形県の郷土料理 ”イモ煮っこ” をして皆でワイワイと頂きました。
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