エクステリア明日香|豊橋市 外構・庭の専門店

売木のキノコ

2016年10月25日

秋と言えば、キノコ! 10月に入ると小屋の裏庭に、、美味しいナメコが生え始めます。
桜の原木に重なり合っている姿は、美しく、不思議な情景です。
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香ばしい、香りで料理を引き立てて、美味しく味わえます。
お気に入りの、すき焼き鍋に。うどんの中に。 定番の味噌汁。おろし大根添え。等、色んな料理で楽しませてくれます。
自家製のキノコなので、安心して味わう事ができ、春の椎茸と共に重宝しています。

又、恒例のワラビ畑の刈り込みも、此の時期の仕事です。来春の元気な新芽が顔を出すのを楽しみに・・・・・。
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新鮮なワラビは、お浸しに、して鰹節で。 又、丼がとても美味しいですよ。やはり、定番の煮物かな!
それは、来春のお楽しみ!!
 

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