エクステリア明日香|豊橋市 外構・庭の専門店

蕎麦打ち

2015年1月22日

1月15日
朝から曇り空で、今にも雪が降り出しそう!
底冷えがするので、朝風呂で暖まりながら雪景色を楽しんだ後、
新蕎麦が入手出来たので、久しぶりに打つ事にしました。
今迄は、7:3で打っていましたが、初めて2:8に挑戦して見る事にしました。しかし、蕎麦打ちの奥の深さを痛感させられました。
味が有り、コシも有るのですが、今までの様に長い麺にはなりません。 まだまだ、勉強が足らない様です。  
もっと、打ち込まないといけないですね。  又挑戦しようと思います。
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午後から、雪になり、早々に帰途に着きました。

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