エクステリア明日香|豊橋市 外構・庭の専門店

チョウザメ料理

2020年1月12日

帰り道、豊根の ”道の駅” で ”チョウザメ料理” を食しました。
豊根村では、チョウザメの飼育がされていて、今は未だ、幼魚なので ”キャビア” は産卵されてないのですが、
チョウザメの料理が工夫されていて、メニューに追加されています。

小骨もミンチした、肉団子の酢豚風の定食が出されます。

臭みも無く、カルシュウムも摂取出来て、美味しく頂きました。

早くキャビア料理が食べたいですね!!   楽しみでーす。!!

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